La salud cardiovascular y los factores de riesgos cardiovasculares se han convertido en una de las mayores preocupaciones de los consumidores, ya que la mayoría de los adultos (en Costa Rica y el mundo), son afectados por factores de riesgo cardiovasculares. La salud cardiovascular y los factores de riesgos cardiovasculares se han convertido en una de las mayores preocupaciones de los consumidores, ya que la mayoría de los adultos (en Costa Rica y el mundo), son afectados por factores de riesgo cardiovasculares.
Las enfermedades cardiovasculares constituyen un gran carga social y económica ya que éstas alteran la calidad de vida del individuo causando reducción en la movilidad, falta de aire, visión alterada. Además estas enfermedades aumentan el riesgo de contraer infartos del miocardio, angina y fallas cardíacas.
Debido a la gran cantidad de personas que padecen de este mal, la comunidad científica se ha dedicado a buscar curas y prevenciones.
Dentro de las enfermedades asociadas al corazón se encuentran: hipertensión, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hiperglicemia (diabetes), obesidad, hiperhomocisteinemia y factores trombogénicos e inflamatorios elevados.
Recomendaciones generales:
- Mantener un estilo de vida activo y un peso saludable.
- Mantener las recomendaciones dietéticas diarias de nutrientes y alimentos consumiendo un dieta balanceada y variada, especialmente rica en frutas y vegetales.
- Evitar el fumado activo y pasivo.
- Mantener el monitoreo de la presión sanguínea.
- Consumir una dieta baja en grasas saturadas, trans, colesterol y sodio.
- Controlar la diabetes si la tiene.
Metas dietéticas:
- Reducir el consumo de grasa total a menos del 30% de energía de la dieta.
- Reducir la ingesta de grasa saturada a menos de 1/3 del total de la grasa consumida.
- Reducir la ingesta de colesterol a menos de 300 mg/día.
- Aumentar la ingesta de frutas frescas, cereales, vegetales ricos en vitaminas C, E. ácido fólico y carotenoides.
- Consumir pescado, preferiblemente el pescado grasoso por lo menos 1 vez por semana.
- Reducir la ingesta calórica para pérdida de peso.
- Reducir la ingesta de sal y alcohol cuando la presión sanguínea es elevada.
- Y si usted considera difícil seguir las guías dietéticas entonces considere consumir un suplemento para el corazón o alimentos fortificados.
Alimentos Jack´s de Centroamérica se ha preocupado por fortificar muchos de sus productos con el objetivo de ofrecer un alimento de calidad nutricional y que sea funcional para la salud de los consumidores.
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Nutriente que ayuda a la prevención de enfermedades cardiovasculares |
Ingesta diaria recomendada de acuerdo a investigaciones recientes |
Fuentes principales |
Productos Jack´s que contienen este nutriente por porción (Porcentajes del Valor de Referencia del Nutriente de acuerdo a FAO/OMS Codex Alimentarius y una dieta de 2000 kcal) |
| Vitamina C |
100-500 mg |
páprika, brócoli cocinado, kiwi, fresas, limón | Cereales Jack´s 25% |
| Vitamina E |
20-400 mg |
Semillas de linaza, aceite de germen de trigo, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soya y avellanas | Cereales Jack´s 25 % |
| Licopeno |
5-10 mg |
Tomates, sandía, toronja rosada, guayabas, papaya | Nada por el momento |
| B-caroteno |
2-4 mg |
Zanahorias, lechugas, repollo, páprika roja, espinacas, ayote | Cereales Jack´s contienen Vitamina A 25% (b-caroteno en provitamina A) |
| Ácido Fólico |
400-800 mcg |
Hígado, hojas verde oscuro, frijoles, gemen de trigo, productos lácteos | Cereales Jack´s 100% y Snacks insuflados Jack´s 90% |
| Vitamina B12 |
2-5 mcg |
Hígado, riñones, pescado, huevos, productos lácteos | Cereales Jack´s 50% |
| Vitamina B6 |
2-4 mg |
Pollo, hígado de res y cerdo, jamón, pescado, nueces | Cereales Jack´s 25 % |
| Biotina |
100-200 mcg |
Levadura, yema de huevo, nueces y cereales | Cereales Jack´s 25 % |
| Ácidos grasos poliinsaturados (omega 3 y 6) |
450-650 mg |
Pescados grasosos | Nada por el momento |
| Té verde (compuesto EGCG) |
100-150 mg |
Té verde | Nada por el momento |
Fuente: 2003 Roche Vitamins Ltd CH-4070 Basel. Designed by www.puls.ch
Formulación para la salud del corazón
Para prevenir y controlar la hipertensión consumir: Vitamina C, Ácidos grasos omega 3 y 6 y el compuesto activo de té verde.
Para controlar y reducir el colesterol consumir: Vitamina C, Vitamina E, Licopeno, B-caroteno, Ácidos grasos omega 3 y 6 y el compuesto activo de té verde.
Para controlar la diabetes consumir: Vitamina E, Biotina y compuesto activo de té verde.
Para controlar y prevenir la hiperhomocisteinemia ligada a problemas cardiovasculares, consumir: Ácido Fólico, Vitamina B12 y Vitamina B6.
Para controlar los factores trombogénicos, consumir: Vitamina E, Ácidos grasos omega 3 y 6 y el compuesto activo de té verde.
Para controlar los problemas inflamatorios asociados a enfermedades cardiovasculares, consumir: Vitamina C, Vitamina E y Ácidos grasos omega 3 y 6.
Salud para los huesos
Rol de vitaminas y minerales en la salud para los huesos
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Nutriente |
Fuentes |
Función en la salud ósea |
Recomendación beneficiosa por día |
Productos Jack´s que contienen este nutriente por porción (Porcentajes del Valor de Referencia del Nutriente de acuerdo a FAO/OMS Codex Alimentarius y una dieta de 2000 kcal) |
| Calcio | Leche, queso, sardinas, salmón, espinaca | Mineralización de los huesos |
800-1200 mg |
Snacks Jack´s de un 4-6% |
| Vitamina D | Leche entera, margarina, pescados grasosos, huevos y productos fortificados. | Absorción y deposición de calcio |
5-10 mcg |
Nada por el momento |
| Vitamina C | Frutas, jugos. tomates, chiles dulces, coles de bruselas, bebidas y alimentos fortificados | Desarrollo de la hidroxilación de vitamina D3 |
100-500 mg |
Cereales Jack´s 25 % |
| Vitamina B6 | Cereales integrales, pescado, nueces, bananos, carnes, papas, leguminosas | Formación de colágeno |
2 mg |
Cereales Jack´s 25% |
| Vitamina K | Espinaca, brócoli, lechuga | Carboxilación de osteocalcina, una proteína necesaria para mineralización del hueso |
80-200 mcg |
Nada por el momento |
| Magnesio | Espinaca, nueces | Mineralización del hueso |
200-400 mg |
Nada por el momento |
| Cobre | Cereales, pescado, nueces | Desarrollo de colágeno |
1.0-1.5 mg |
Nada por el momento |
| Manganeso | Lechuga, espinaca | Desarrollo de mucho polisacáridos |
2-3 mg |
Nada por el momento |
| Zinc | Carne de res, cerdo, huevos, leche | Parte del metabolismo de los huesos |
7.0-15 mg |
Cereales Jack´s 25 % |
| Boro | Frutas, vegetales, nueces | Reduce la excresión renal de calcio |
0.8-2.2 mg |
Nada por el momento |
| Silicón | Nueces, papas | Apoya el desarrollo del hueso |
10-20 mg |
Nada por el momento |
Fuente: 2002 Roche Vitamins Ltd CH-4070 Basel Design: Ronnie Vetsch Imaging: Bildpunkt AG.