El consumir los alimentos apropiados antes y después de ejercitarse puede brindar la energía necesaria para un mejor rendimiento y una recuperación más eficaz. La intensidad del ejercicio y las características de cada persona determinan las recomendaciones en cuanto a alimentos y porciones. Sin embargo, existen algunas reglas básicas que se pueden aplicar.

A pesar de que las meriendas generalmente aportan solamente 10% de las calorías diarias, la calidad y variedad de alimentos que se incluyen en las mismas es muy importante. Planifique con antelación las meriendas que debe llevar al trabajo o las loncheras de los niños, de manera que tenga a la mano los productos correctos.

Para comprender los beneficios del yogur, primero se debe entender cómo se produce. El yogur es un alimento que resulta de la fermentación bacteriana de la leche. Dicha fermentación produce ácido láctico el cual le da las características propias de espesor.